木姜子糊辣椒鸡爪的用料
| 鸡爪 | 大葱 |
| 姜 | 白酒 |
| 糊辣椒 | 木姜子油 |
| 生抽 | 白糖 |
| 蒜末 | 鸡精 |
| 藤椒油 | 辣椒油 |
| 蚝油 | 凉白开 |
| 鱼腥草 |
木姜子糊辣椒鸡爪的做法
步骤1
鸡爪冷水下锅 盖上锅盖 大火烧开转中火煮十分钟左右 （我用的是无根鸡爪 图片不见了代替一下）
步骤2
煮好用冷水冲洗 然后倒在冰水中浸泡 浸泡半小时后鸡爪对半切开去掉指甲 再用清水冲洗去粘液
步骤3
新鲜藤椒用油炸香 买现成藤椒油也可以
步骤4
盒中放糊辣椒 白糖 蒜末 鸡精
步骤5
还有辣椒油 蚝油
步骤6
生抽 少量凉白开 还有鱼腥草切小段丢进去
步骤7
最后放鸡爪
步骤8
拌匀腌制一夜 第二天早上给鸡爪翻面 等中午吃就刚刚好
步骤9
好吃
步骤10
随便什么牌都可以
步骤11
糊辣椒木姜子糊辣椒鸡爪的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。