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    美食

    藤椒茭白

    小电由 小电2025年6月25日没有评论0 查看
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    藤椒茭白的用料

    酱油 1勺 茭白 4根
    蒜末 1茶匙 豪吉鸡精 3克
    豪吉藤椒油 30克 盐 2克

    藤椒茭白的做法

    藤椒茭白的做法图解1

    步骤1

    茭白去外皮切片
    藤椒茭白的做法图解2

    步骤2

    焯水
    藤椒茭白的做法图解3

    步骤3

    焯水后用清水冲洗干净。
    藤椒茭白的做法图解4

    步骤4

    用手挤干水分
    藤椒茭白的做法图解5

    步骤5

    热锅到入20g豪吉藤椒油,加入蒜末,炒出香味
    藤椒茭白的做法图解6

    步骤6

    加入挤干水分的茭白大火爆炒1~2分钟
    藤椒茭白的做法图解7

    步骤7

    加入豪吉鸡精,翻炒均匀。
    藤椒茭白的做法图解8

    步骤8

    加入盐和酱油调味
    藤椒茭白的做法图解9

    步骤9

    最后沿锅的周边再淋一圈豪吉藤椒油,翻炒一下即可出锅。
    藤椒茭白的做法图解10

    步骤10

    成品
    藤椒茭白的做法图解11

    步骤11

    茭白片带有淡淡柠檬香,像是吃到新鲜青花椒,配上茭白特有的爽脆,比肉还好吃。

    藤椒茭白的烹饪技巧


    烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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