鸡蛋炒什锦菜的用料
| 鸡蛋 2个 | 西兰花 150克 |
| 口蘑 100克 | 胡萝卜 50克 |
| 蒜沫 3克 | 蚝油 1勺 |
| 芹菜段 3克 | 葱花 3克 |
| 盐 3克 | 鸡精 3克 |
| 纳福汇山茶油 5克 |
鸡蛋炒什锦菜的做法
步骤1
纳福汇山茶油喷出健康喷出美味。
步骤2
准备好材料：西兰花切小朵，口蘑切条、胡萝卜切丁备用。
步骤3
锅里倒入适量清水煮开加入少量盐巴、食用油再倒入西兰花煮1分钟左右，捞出过凉水；胡萝卜也同样在沸水中加入盐巴、食用油加入胡萝卜丁煮1分钟捞出过凉水备用。
步骤4
将两个鸡蛋打散，倒入烧热的锅里，把鸡蛋煎熟倒出备用。
步骤5
锅烧热喷入少量纳福汇山茶油，健康低脂，再倒入蒜沫炒出香味。
步骤6
这时候倒入过水的西兰花、胡萝卜还有切好的口蘑翻炒均匀。
步骤7
翻炒均匀后加入一勺的蚝油继续翻炒均匀入味。
步骤8
将煎熟的鸡蛋倒入锅中。
步骤9
鸡蛋加进去后就马上转小火，不然鸡蛋容易焦。
步骤10
用小火把所有食材翻炒均匀。
步骤11
加入盐巴、鸡精、葱花、芹菜翻炒均匀就可以了。
步骤12
出锅装盘。
步骤13
成品。
步骤14
成品
步骤15
成品。步骤16
成品图。鸡蛋炒什锦菜的烹饪技巧
鸡蛋不要炒太久，第一次炒鸡蛋断生就出锅，第二次用小火炒。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。