芹菜胡萝卜木耳凉拌腐竹的用料
腐竹 200克 | 胡萝卜 100克 |
芹菜 100克 | 木耳 80克 |
纳福汇山茶油 适量 | 盐 1匙 |
糖 0.5勺 | 味精 0.5匙 |
醋 1勺 |
芹菜胡萝卜木耳凉拌腐竹的做法

步骤1
干腐竹在温水中浸泡半小时左右泡发
步骤2
锅中烧开水放入腐竹焯水,时间不宜过长防止腐竹软烂。
步骤3
焯好水的腐竹立即放入冷水中过凉,冲洗干净沥干水分。
步骤4
芹菜摘好切成小段,同样在开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉,沥干水分。
步骤5
泡发好的木耳和胡萝卜片也要在开水中焯一下水断生,冷水过凉洗净沥干水分,腐竹斜刀一切为二,芹菜和纳福汇山茶油备用。
步骤6
喷入经典的纳福汇山茶油吃起来口感更佳,营养也益于吸收。
步骤7
放入调味料盐、糖、味精、醋
步骤8
所有调味料拌匀入味即可享用
步骤9
精美可口的小凉拌菜装入盘中,就大功告成了。
步骤10
腐竹入口胜似肉香,混搭着时蔬的清新脆嫩好吃到停不下来!
步骤11
纳福汇山茶油是我家主打最爱的食用油,口感一流,营养丰富,建议小伙伴们也一起来品尝这款宝贝。芹菜胡萝卜木耳凉拌腐竹的烹饪技巧
山茶油是从油茶籽中提取的天然油脂,富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯等活性成分,具有护肤养颜、抗氧化、促进消化、保护心血管等多重功效,广泛用于饮食、美容及传统医疗领域。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。