毛豆肉丝的用料
| 里脊肉 200克 | 毛豆 200克 |
| 姜丝 5克 | 盐 1克 |
| 郫县豆瓣酱 10克 | 外婆乡菜籽油 25克 |
| 花椒 1克 | 糖 3克 |
| 醋 8克 | 生抽 20克 |
| 青红辣椒 适量 |
毛豆肉丝的做法
步骤1
毛豆焯煮熟透备用
步骤2
油热爆香花椒、姜，下豆瓣酱、肉丝，加糖、醋、生抽煸炒至变色断生。
步骤3
下毛豆、青红辣椒盐炒匀即可。
步骤4
装盘吃饭
步骤5
成品毛豆肉丝的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。
毛豆肉丝
由 阿芯
由 阿芯