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    美食

    藤椒油凉拌豆角

    Tech匠Tao由 Tech匠Tao2025年6月28日没有评论0 查看
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    藤椒油凉拌豆角的用料

    长豆角(豇豆) 200克 蒜 2瓣
    香醋 2 勺 生抽 1 勺
    豪吉藤椒油 适量 豪吉川香汁 适量

    藤椒油凉拌豆角的做法

    藤椒油凉拌豆角#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解1

    步骤1

    豆角洗净切断,我们这儿叫长豆角,有的地方叫豇豆,叫法不一样
    藤椒油凉拌豆角#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解2

    步骤2

    锅中加水,滴入几滴食用油和一丢丢盐,这是让绿色蔬菜开水烫过不变色,营养不流失的关键,水开把豆角焯水
    藤椒油凉拌豆角#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解3

    步骤3

    捞出过凉水
    藤椒油凉拌豆角#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解4

    步骤4

    控水后加入生抽,香醋,蒜末,藤椒油
    藤椒油凉拌豆角#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解5

    步骤5

    喜欢吃辣放点这个川香汁,反正是万能灵魂料汁
    藤椒油凉拌豆角#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解6

    步骤6

    搅拌均匀
    藤椒油凉拌豆角#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解7

    步骤7

    装盘,一道好吃爽口的凉拌豆角就完成啦✌️

    藤椒油凉拌豆角的烹饪技巧

    豆角根据自己家人口感来掌握焯水时间长短哈,喜欢吃脆的就短一点时间,有老人吃的就焯水时间久一点,比较软烂
    烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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