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    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!

    电波猫由 电波猫2025年6月29日没有评论0 查看
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    藤椒味八爪鱼丁炒上海青的用料

    八爪鱼 200克 上海青 100克
    胡萝卜 50克 青皮辣椒 1 个
    姜 3片 蒜 3瓣
    葱 2根 盐巴 0.5 勺
    鸡精 1 勺 福建老酒 1 勺
    生抽 1 勺 耗油 1 勺
    白糖 1 勺 豪吉藤椒油 2勺

    藤椒味八爪鱼丁炒上海青的做法

    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解1

    步骤1

    豪吉藤椒油一股柠檬清香的味道,开胃又好吃。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解2

    步骤2

    准备好主要材料:只要八爪鱼的脚,把八爪鱼脚切成小丁,上海青切小块,胡萝卜切片,青皮辣椒切块,葱切葱段,姜切姜片,蒜切蒜粒,别忘了准备豪吉藤椒油。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解3

    步骤3

    捞八爪鱼:锅中清水烧开倒入处理好的八爪鱼,姜片,料酒(或者老酒)都可以,大火煮 1 分钟,捞出冲洗干净备用。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解4

    步骤4

    炒锅烧热加入适量豪吉藤椒油。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解5

    步骤5

    倒入适量的葱姜蒜翻炒。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解6

    步骤6

    炒出葱姜蒜的香味。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解7

    步骤7

    加入处理好的配菜,上海青,青皮辣椒和胡萝卜片。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解8

    步骤8

    全部食材翻炒均匀至断生。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解9

    步骤9

    加入捞过水的八爪鱼丁。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解10

    步骤10

    大火翻炒。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解11

    步骤11

    将所有食材翻炒均匀。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解12

    步骤12

    这时候转小火加调味料,福建老酒 1勺,生抽1勺,蚝油1 勺,要把 0.5勺,鸡精1 勺,白糖 1 勺,将所有食材翻炒均匀。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解13

    步骤13

    小火不断翻炒至所有食材入味就可以关火了。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解14

    步骤14

    出锅。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解15

    步骤15

    装盘。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解16

    步骤16

    成品图。
    藤椒味八爪鱼丁炒上海青!的做法图解17

    步骤17

    成品图。

    藤椒味八爪鱼丁炒上海青的烹饪技巧

    加调味料的时候记得转小火。
    烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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