椒麻鲜虾蒸蛋的用料
豪吉藤椒油 几滴 | 鸡蛋 3个 |
生抽 1小勺 | 葱花 适量 |
料酒 1小勺 |
椒麻鲜虾蒸蛋的做法

步骤1
准备食材,鸡蛋,大虾,葱花,豪吉藤椒油
步骤2
鲜虾去皮,加入料酒和几滴藤椒油抓匀去腥增香。
步骤3
抓匀后,腌制5分钟。
步骤4
葱花放入蒸碗里,加入一小勺生抽和一点水,鸡蛋打入碗里。
步骤5
再加入几滴豪吉藤椒油,增加椒麻的味道。
步骤6
轻轻搅拌一下,鸡蛋不能打散。放入虾肉。
步骤7
包保鲜膜扎几个孔,水开后下锅蒸十分钟
步骤8
出锅了,看着特别有食欲,咬一口鲜香麻辣,鸡蛋和大虾都没有一点腥气味,味道超赞!椒麻鲜虾蒸蛋的烹饪技巧
1.生抽不能加多,否则会咸。
2,加入豪吉藤椒油,大虾和鸡蛋都不腥气了,味道超赞!
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。