曾味和洋松露凉风面的用料
| 荞麦面 300克 | 黄瓜丝 50克 |
| 辣椒丝 2克 | 生抽 8克 |
| 柠檬汁皮 若干 | 曾味松露酱 15克 |
| 漫森黑松露调味油 5毫升 | 盐 2克 |
| 昆布小银鱼 15克 | 清水 200毫升 |
曾味和洋松露凉风面的做法
步骤1
面条煮熟后过冷水，沥干备用，放入冰箱吹凉，拌入曾味松露酱
步骤2
清水中放入昆布小银鱼，加生抽熬制煮开后沥出汤汁，加入黑松露调味油，制成拌面汁。
步骤3
面条装盘，铺黄瓜丝，淋上拌面汁，在上面点缀辣椒丝即可。曾味和洋松露凉风面的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。