普鲁旺斯鸡胸肉的用料
| 鸡胸肉 1块 | 洋葱 适量 |
| 蒜 3瓣 | 海盐黑胡椒 少许 |
| 橄榄油 少许 | 黄油 1块 |
| 白葡萄酒 适量 | 蕃茄酱 半罐 |
| 黑松露酱 1勺 | 欧芹 少许 |
普鲁旺斯鸡胸肉的做法
步骤1
鸡胸肉切大块，洋葱蒜末切碎备用。
步骤2
鸡胸肉中加海盐黑胡椒和橄榄油腌制。
步骤3
橄榄油油温升高，放入一块黄油。
步骤4
大火煎制鸡胸两面锁住水分，捞出备用。
步骤5
不洗锅，放入洋葱蒜末炒香，加适量白葡萄酒煮沸。
步骤6
倒入清水，加半罐番茄酱搅拌均匀。
步骤7
倒入鸡胸肉，加一大勺百山祖黑松露酱，少许海盐黑胡椒调味。
步骤8
煮3分钟左右，撒一些欧芹点缀即可。普鲁旺斯鸡胸肉的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。