爱心酥粒巧克力面包的用料
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爱心酥粒巧克力面包的做法

步骤1
将面包体材料放入厨师机揉面桶里,揉出手套膜阶段,揉圆后发酵至2倍大小。
步骤2
分成6等份,排气滚圆松弛10分钟。
步骤3
将面团擀成长方形,放上巧克力豆,包裹起来,捏紧收口。
步骤4
搓成约40cm的长条。
步骤5
从中间折叠成v字形,从末端卷起。
步骤6
中间捏合整形成爱心的形状。
步骤7
酥粒食材提前混合成酥粒,放入冰箱冷藏备用。面包体刷上一层蛋白,沾上可可酥粒,放入发酵箱发酵至2倍大小。
步骤8
烤箱180度预热好,把面包胚放入烤箱中下层,烤20分钟出炉。
步骤9
香喷喷的面包就做好了,撒上一层可可粉,吃起来更香哦!爱心酥粒巧克力面包的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。