爱心酥粒巧克力面包的用料
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爱心酥粒巧克力面包的做法
步骤1
将面包体材料放入厨师机揉面桶里，揉出手套膜阶段，揉圆后发酵至2倍大小。
步骤2
分成6等份，排气滚圆松弛10分钟。
步骤3
将面团擀成长方形，放上巧克力豆，包裹起来，捏紧收口。
步骤4
搓成约40cm的长条。
步骤5
从中间折叠成v字形，从末端卷起。
步骤6
中间捏合整形成爱心的形状。
步骤7
酥粒食材提前混合成酥粒，放入冰箱冷藏备用。面包体刷上一层蛋白，沾上可可酥粒，放入发酵箱发酵至2倍大小。
步骤8
烤箱180度预热好，把面包胚放入烤箱中下层，烤20分钟出炉。
步骤9
香喷喷的面包就做好了，撒上一层可可粉，吃起来更香哦！爱心酥粒巧克力面包的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。