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    美食

    爱心酥粒巧克力面包

    云橙由 云橙2025年7月9日没有评论0 查看
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    爱心酥粒巧克力面包的用料

    食材 视频内

    爱心酥粒巧克力面包的做法

    爱心酥粒巧克力面包的做法图解1

    步骤1

    将面包体材料放入厨师机揉面桶里,揉出手套膜阶段,揉圆后发酵至2倍大小。
    爱心酥粒巧克力面包的做法图解2

    步骤2

    分成6等份,排气滚圆松弛10分钟。
    爱心酥粒巧克力面包的做法图解3

    步骤3

    将面团擀成长方形,放上巧克力豆,包裹起来,捏紧收口。
    爱心酥粒巧克力面包的做法图解4

    步骤4

    搓成约40cm的长条。
    爱心酥粒巧克力面包的做法图解5

    步骤5

    从中间折叠成v字形,从末端卷起。
    爱心酥粒巧克力面包的做法图解6

    步骤6

    中间捏合整形成爱心的形状。
    爱心酥粒巧克力面包的做法图解7

    步骤7

    酥粒食材提前混合成酥粒,放入冰箱冷藏备用。面包体刷上一层蛋白,沾上可可酥粒,放入发酵箱发酵至2倍大小。
    爱心酥粒巧克力面包的做法图解8

    步骤8

    烤箱180度预热好,把面包胚放入烤箱中下层,烤20分钟出炉。
    爱心酥粒巧克力面包的做法图解9

    步骤9

    香喷喷的面包就做好了,撒上一层可可粉,吃起来更香哦!

    爱心酥粒巧克力面包的烹饪技巧


    烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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