漂亮花蓝的用料
大虾 4只 | 绿萝卜 1段 |
盐 适量 | 大葱 1/3根 |
生姜片 3、4片 | 胡椒粉 2克 |
豪吉藤椒油 1勺 |
漂亮花蓝的做法

步骤1
煮鸡蛋凉水下锅,水煮沸汁时煮5分钟,关火闷2分钟。
步骤2
虾解冻后从背部剪到尾部,轻松去掉虾线、虾头和虾壳,保留虾尾,清洗干净,沥干水分待用。
步骤3
虾加盐、葱段、生姜片、胡椒粉和豪吉藤椒油腌制10分钟。
步骤4
我把鸡蛋敲破剥去壳,奶奶用小刀把鸡蛋从中间切了一圈牙。
步骤5
我把鸡蛋两手用力掰成两半,为了放盘中稳定,鸡蛋顶部切了一小块。
步骤6
奶奶舀了一丢丢水,加了红色食品色素。
步骤7
在奶奶指导下,我用手指把鸡蛋染红。染在手指上的红色,奶奶给了我一片维生素C片,搓了一下,轻松洗了染在手指上的红色。
步骤8
奶奶切了4块圆绿萝卜,盘小萝卜块大,盘中摆不下,奶奶用花边剪,剪了一圈,以下称萝卜。
步骤9
我把奶奶剪好的4块萝卜摆盘中
步骤10
把腌制好的虾,奶奶用牙签固定了虾,是为了虾尾翘起来,摆盘好看。固定好的虾放入空气炸锅喷上油,温度160度,时间12分钟,然后奶奶筷子压住虾,我拔掉牙签,翻面160度烤8分钟。
步骤11
奶奶把萝卜切2块,1块切2个半圆,共切了4个半圆。我轻松剥了萝卜皮,做花蓝提手。
步骤12
我在鸡蛋中间放了烤熟的虾,尾巴翘起来。奶奶用萝卜皮固定了花蓝提手。漂亮花蓝的烹饪技巧
我是一位小学生,暑假里帮奶奶做饭,是我最大的乐趣!我画的老虎,奶奶和我做成装饰面饼,是奶奶豆果美食头像。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。