菌菇菠菜蛋饼的用料
| 蟹味菇 150g | 白玉菇 150g |
| 鸡蛋 3枚 | 菠菜 适量 |
| 胡萝卜 半根 | 芝士 适量 |
菌菇菠菜蛋饼的做法
步骤1
白玉菇、蟹味菇去根洗净
步骤2
菠菜去根、胡萝卜切丝备用
步骤3
敲入三个鸡蛋，打散后加入海盐即可
步骤4
沸水下入白玉、蟹味菇，焯水1分钟捞出沥干
步骤5
菠菜焯水2分钟即可
步骤6
热锅少油，撒上芝士碎，下入胡萝卜后淋上鸡蛋液，小火慢煎完全定型
步骤7
放上菠菜、菌菇，撒上芝士碎
步骤8
将蛋饼翻卷起来，待芝士融化出锅装盘
步骤9
芝士裹着山珍狂飙！这蛋饼香到邻居敲门菌菇菠菜蛋饼的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。