泰式烤鸡沙拉的用料
| 烤鸡肉（切厚片） 200克 | 大青椒（汆熟切丝） 1个 |
| 红葱头（切片） 45克 | 蒜片（切片） 20克 |
| 柠檬香蜂草（薄荷） 15克 | 酸橙叶（切丝） 2片 |
| 葱花 10克 | 青芒果（切丝） 100克 |
| 烤花生 20克 | 酱汁配方： …… |
| 大干辣椒（烤香捣碎） 1个 | 鱼露 45克 |
| 砂糖（或椰糖） 15克 | 青柠汁 45克 |
泰式烤鸡沙拉的做法
步骤1
准备好主食材。
步骤2
烤鸡切厚片、青芒果去皮切丝、青椒汆熟切丝、红葱头切片、大蒜切片、酸橙叶切丝，柠檬香蜂草和烤花生准备好。
步骤3
准备沙拉的酱汁，干辣椒去籽烤香捣碎备用，砂糖、青柠汁、鱼露准备好。
步骤4
将酱汁材料混合后，略微加热一下，不用烧开。
步骤5
烤鸡肉拌入酱汁。
步骤6
加入青椒丝、葱花、蒜片。
步骤7
再加入红葱头片、青芒果丝、柠檬香蜂草、酸橙叶丝、烤花生。
步骤8
翻拌均匀即可。
步骤9
酸辣鲜甜又爽口，开胃又清爽，太适合夏天来吃了！泰式烤鸡沙拉的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。