湖南岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会进行战略合作签约，双方将联合成立「岳阳烧烤研究院」，开展烧烤产业相关专业的人才培养。据悉，学院将联合烧烤协会开发「岳阳烧烤工艺学」、「岳阳烧烤经营管理」等系列定制专业课程，首批计划三年内培养1000名兼具理论素养与实践技能的「岳阳烧烤新匠人」。
九派新闻报导，岳阳开放大学党委书记乐艳华表示，「岳阳烧烤研究院」将面向社会培训烧烤人才，面向从业人员开展学历提升，提高技术素质和创新能力。面向初中毕业失学学生开办「岳阳烧烤」专业，做强做大岳阳烧烤中职教育。
报导指出，岳阳市烧烤协会工作人员乔女士和岳阳开放大学一工作人员均表示，目前相关项目正在策画中。由于项目初创，今年面向学生招生有些仓促，「预计会先面向社会进行招生。」乔女士称，具体细则还在拟定中，预计明年会将这一专业纳入正式的招考计划中。
报导指出，据岳阳开放大学官网，岳阳开放大学是一所由中共岳阳市委、市政府直接领导、国家开放大学、湖南开放大学业务指导的运用现代信息技术进行远程教育的开放大学。学校前身为1979年创办的岳阳广播电视大学，2021年11月正式更名转型。目前，校本部在岗职工180人，有正教授3人、副教授30人，讲师60人。
报导称，央视CCTV4「走遍中国」特别节目「百城头牌菜」对岳阳烧烤进行宣传报导，知名度逐步提升，已经成为推介岳阳的一张新名片。在美食纪录片「人生一串」中，也对岳阳烧烤中的「烤牛油」有过相关介绍。
报导说，早在今年5月，人力资源和社会保障部拟添加17个新职业，42个工种。其中，就有「烧烤料理师」这一新兴职业，这也意味着相关从业者不再是「野路子」，而可以「持证上岗」。
