鹿茸菇炒肉的用料
| 干鹿茸菇 150克 | 梅花肉 适量 |
| 小米椒 2个 | 食用油 2勺 |
| 盐 1勺 | 鸡精 1勺 |
| 生抽、蚝油 1勺 | 葱姜蒜 适量 |
鹿茸菇炒肉的做法
步骤1
鹿茸菇冷水泡开
步骤2
梅花肉切片，葱姜蒜小米辣切好备用
步骤3
油热爆香姜片
步骤4
放入切好的肉片
步骤5
翻炒至肉片变色，放入葱姜蒜辣椒
步骤6
放入沥干水的鹿茸菇
步骤7
放入适量盐、生抽、蚝油，调味
步骤8
倒入一小碗开水，大火煮开转小火焖煮至汤汁基本收干
步骤9
放入葱花翻拌均匀
步骤10
出锅，白米饭准备好
步骤11
干饭吧
步骤12
以前都是炖汤喝，喜欢它脆脆的口感，没想到炒肉也是很好吃。下饭绝了鹿茸菇炒肉的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。