近来经由央视节目介绍，福建舰航母上唯一可以使用明火的地方，不是保障数千舰员饮食的厨房，而是医务中心的理疗室，专门用来给舰员做拔火罐、艾灸等中医理疗。观察者网报导，福建舰对火种管控极为严格，除了理疗室，所有区域全部禁止明火，连厨房做饭都不准有明火，士兵舱的被子都是用军工级阻燃材料（可承受1200度高温）。
据报导，有人觉得，「不就是点明火吗？至于管这么严吗？」、「越南海军不就在甲板上生火做饭吗？」、「美军也在航母甲板上搞BBQ，为啥咱们就得管这么严？」
事实上，无论是航母还是驱逐舰、潜艇，只要是在海上的军用舰艇，对明火都是要严格管控的。
据报导，早在风帆时代，木制舰船本身就是易燃物，船上保存有油料、饮用酒品、火药等易燃易爆物品，但是那会毕竟没什么好的手段，所以水手们做饭、照明都得靠明火，那时就对火的管控非常严格，船上常备汲水的设备用于灭火使用。
后来，到了工业革命时代后，舰船制造材质开始从木材变成了钢铁，但是这个时候的舰船依然怕火，这主要是因为舰船本身就是一个集合了战斗、工作、生活于一体的庞大设施，别看结构是钢铁的，但是内部的燃料库、弹药库以及堆积各类物资的库房，都是易燃易爆的。
而舰船内部舱室错综复杂，功能区域犬牙交错，一旦出现火情的话，一来不容易准确判断火情发生情况，二来大火容易在封闭空间内会迅速把一切能够燃烧的物品都点燃，例如船员的衣物、保存的油漆、面粉、酒类等。
当温度到达500℃时，钢结构强度就会降低一般，一旦达到900℃，就会变软失去支撑作用，造成内部结构坍塌。
现在，想在船上用明火做饭，无非就是用液化石油气或者天然气，这些都是易燃易爆的危险品，因为即便是在不使用的情况下管道内也有燃气，而这玩意儿一旦被点了，就是连烧带爆。
据报导，军舰如果要携带供几十号人饮食保障一个月用的液化气，至少要带几十立方米，那无论是用罐装的燃气瓶，还是专门在舱内加装一个专门盛放燃气的大罐子，且不说对于军舰这种寸土寸金的地方过于奢侈。而且军舰往往携带大量弹药，在作战中一旦被敌方火力击中，弹药加上燃气爆炸的威力，那军舰可能直接就炸了。
至于水下的潜艇就更不用提了，潜艇本身在水下就无法与外界进行空气流通，只能依靠化学制氧获得氧气，明火会消耗大量非常宝贵的氧气，潜艇的主机运行中可能会产生一氧化碳等可燃气体，核潜艇的话还可能会存在电解水产生的氢气，一旦遇到明火后果不堪设想。
为了避免因为火灾废掉宝贵的舰艇，无论是现代水面舰艇还是潜艇，一般都是禁止明火做饭的，那么该怎么做饭呢？现在大部分的舰艇上用的都是用电磁炉、电热锅或者是微波炉做饭，不用的时候关掉，基本不存在起火风险，反正船上也不会缺电，只要船上还有燃油，发电机就能源源不断地提供电力。
报导指出，为何越南海军能在甲板上生火做饭，美军也在航母甲板上搞BBQ，主要是因为越南保障条件有限，没条件普及无明火炊具，只能冒险用明火。美军也只是偶尔士气激励活动，航母甲板上就有喷淋消洗喷口，木炭不是燃气和油容易扑灭，即便是有明火也不怕。
