番茄炒菜花的用料
| 有机菜花 300克 | 番茄 1个 |
| 葱 1段 | 姜 2片 |
| 蒜 2瓣 | 盐 1克 |
| 鸡精 1克 | 糖 1克 |
| 食用油 15克 |
番茄炒菜花的做法
步骤1
菜花掰成小朵，盐水浸泡20分钟
步骤2
锅里烧水，放几滴食用油，少许食盐，水开下菜花焯烫至8成熟，捞出过凉水备用
步骤3
番茄打十字花刀，开水烫一下去皮，切小块
步骤4
佐料备好
步骤5
锅里倒油，油热先把葱姜蒜爆香，再将番茄倒进来炒出汁水
步骤6
接着把焯好水的花菜搞进来
步骤7
调味放盐鸡精白糖各一克，大火翻炒几下即可出锅
步骤8
出锅装盘，上桌绝对是桌面上一道靓丽的风景线！出门露营野炊带上它，也跟这个春天很搭哦番茄炒菜花的烹饪技巧
花菜不要焯烫熟透，因为我们还要下锅炒，留几分，炒出来更脆嫩爽口！本来就是清淡的菜，就放基础调味即可。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。