青椒炒豆腐的用料
| 青椒 1个 | 豆腐 1块约250克 |
| 菜籽油 适量 | 葱蒜末 3克 |
| 清水 适量 | 盐 一勺3克适量 |
| 肉沫 适量 | 红椒 1个 |
青椒炒豆腐的做法
步骤1
准备好食材，水豆腐，肉沫，红青椒，大蒜末
步骤2
冷油放入适量盐
步骤3
把豆腐切成小块，放进锅中煎一会再翻，先让其定型一下才翻动，一定要中小火慢慢煎
步骤4
挨个的翻一面，记得将锅炙热一下，这样防止粘锅
步骤5
煎好的豆腐装盘备用
步骤6
锅中倒入肉沫进去
步骤7
快速翻炒均匀炒至金黄色
步骤8
加入辣椒大蒜，翻炒几下，加入适量盐
步骤9
倒入煎好的豆腐，翻炒均匀
步骤10
锅中倒入一些高汤煮沸腾，
步骤11
大火收汁一下，加一点鸡精，葱花
步骤12
最后装盘即可食用！青椒炒豆腐的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。