蒜蓉粉丝金针菇的用料
| 金针菇 1包 | 绿豆粉丝 1把 |
| 大蒜 8瓣 | 红辣椒 1个 |
| 香葱 1根 | 蚝油 1勺 |
| 生抽 2勺 | 豆瓣酱 半勺 |
蒜蓉粉丝金针菇的做法
步骤1
粉丝提前用温水泡软备用，金针菇去掉根部，洗净备用。
步骤2
在盘子里铺上泡软的粉丝，上面放上金针菇，倒入调好的酱汁。
步骤3
酱汁：生抽、耗油、郫县豆瓣酱，加少许水化开。
步骤4
撒上葱花、蒜末和小米椒，然后将盘子放入蒸锅中，水开后蒸10分钟即可。
步骤5
最后浇上热油，可以激发出香味，使菜肴更加美味。
步骤6
金针菇的鲜美，粉丝的滑嫩，再加上蒜蓉的香辣，简直是绝配！蒜蓉粉丝金针菇的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。