尖椒肉丝的用料
| 里脊肉 250g | 鸡蛋 1个 |
| 生抽，盐，白糖 适量 | 花椒粉，味精，耗油 适量 |
| 姜蒜 适量 | 尖椒 2个 |
尖椒肉丝的做法
步骤1
葱姜蒜、青椒切好
步骤2
猪肉里脊切丝～
步骤3
腌制好肉，配料：加入生抽、盐、一丢丢白糖，花椒粉、耗油等
步骤4
起锅热油炒青椒 ，青椒炒皮蔫一些，备用
步骤5
肉丝下锅
步骤6
翻炒几下，开始变色
步骤7
加葱姜蒜
步骤8
加入备好青椒
步骤9
这样就出锅了尖椒肉丝的烹饪技巧
白糖可以根据自己口味调节
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。