蔓越莓燕麦酥的用料
| 黄油 160克 | 红糖 40克 |
| 细砂糖 50克 | 海盐 3克 |
| 全蛋液 110克 | 泡打粉 4克 |
| 蔓越莓 90克 | 核桃 45克 |
| 燕麦片 200克 | 低筋面粉 180克 |
蔓越莓燕麦酥的做法
步骤1
60克黄油烧成焦化黄油
步骤2
100克黄油软化加入放凉的焦化黄油
步骤3
加入糖粉、红糖和海盐用打蛋头搅打均匀
步骤4
加入全蛋搅打均匀
步骤5
搅打至黄油发白
步骤6
加入蔓越莓、核桃碎翻拌均匀
步骤7
加入燕麦片、泡打粉、低筋面粉，翻拌均匀
步骤8
整体是有点发黏的状态
步骤9
每个称16克在烤盘上压成小饼
步骤10
风炉上下火150度18分钟左右蔓越莓燕麦酥的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。