夏日凉拌面的用料
| 荞麦面 70克 | 茄子 300克 |
| 变蛋 1颗 | 米醋 1勺 |
| 生抽 1勺 | 纳福汇有机山茶油 适量 |
夏日凉拌面的做法
步骤1
准备食材：茄子洗净上锅蒸10分钟备用
步骤2
奶锅内倒入适量的清水煮开
步骤3
放入荞麦面炖煮5分钟
步骤4
待荞麦面没有硬芯之后关火捞出过凉水
步骤5
蒸熟的茄子手撕成条放入沙拉碗中
步骤6
将变蛋切成小丁放入
步骤7
倒入1勺米醋
步骤8
倒入1勺生抽
步骤9
喷几下纳福汇有机山茶油
步骤10
翻拌均匀
步骤11
将过凉的荞麦面放入面碗中
步骤12
上面铺上茄子变蛋
步骤13
翻拌均匀
步骤14
拌面可以开吃了
步骤15
酸酸的口感很开胃夏日凉拌面的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。