凉拌茄子的用料
| 茄子 三根 | 蒜 适量 |
| 小米辣 适量 | 辣椒面 适量 |
| 珍选捞汁 适量 |
凉拌茄子的做法
步骤1
茄子上锅蒸熟
步骤2
倒掉渗出的水分，撕成小条备用
步骤3
切蒜末、小米辣放入小碗中，加入辣椒面，淋入一小勺热油增香
步骤4
倒入珍选捞汁搅拌均匀
步骤5
浇在茄子上，放入香菜碎，抓拌均匀即可
步骤6
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烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。