海苔肉松毛毛虫面包的用料
| 高筋面粉 450克 | 牛奶 250克 |
| 鸡蛋 50克 | 奶粉 20克 |
| 糖 45克 | 盐 4克 |
| 酵母 5克 | 安佳黄油 40克 |
| 肉松 70克 | 沙拉酱 适量 |
| 全蛋液 少许 |
海苔肉松毛毛虫面包的做法
步骤1
除黄油、肉松、沙拉酱外，所有食材放入厨师机面桶，2档低速揉匀
步骤2
加入室温软化的黄油，4档搅打
步骤3
揉至拉出薄膜的状态
步骤4
分成10个揉圆，盖住保鲜膜松弛20分钟
步骤5
取一个面团擀至牛舌状
步骤6
在三分之一处均匀切成细长条
步骤7
放上适量沙拉酱
步骤8
加上适量海苔肉松，由上而下卷起来
步骤9
放入烤盘，表面刷全蛋液
步骤10
烤箱温度80℃，湿度35℃发酵二倍大
步骤11
烤箱170℃烤20分钟即可
步骤12
胖乎乎的毛毛虫
步骤13
松软的，放凉后用袋子包装海苔肉松毛毛虫面包的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。