蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的用料
| 粉丝 2小把 | 巴沙鱼柳 1条（450克） |
| 蒜末 适量 | 生抽 20克 |
| 食用油 适量 | 食盐 少许 |
| 地瓜粉 少许 | 太太乐原味鲜松茸鲜 适量 |
| 料酒 1.5勺 |
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法
步骤1
蒜米用清水清洗掉表面粘液，沥干水分
步骤2
取一般炒至金黄，再加另一半，继续炒
步骤3
加生抽，太太乐原味鲜松茸鲜，继续炒，可适当加些水。盛出备用
步骤4
增鲜无敌
步骤5
巴沙鱼洗净，用厨房用纸吸干水分，中间切开，斜刀片成片
步骤6
加料酒，少半个鸡蛋清，抓至液体都被鱼肉吸收
步骤7
铺在泡好的粉丝上
步骤8
码上炒好的蒜蓉，上汽蒸5～6分钟
步骤9
撒葱丝浇一勺热油。 多了不说少了不唠， 家常小菜又来一道， 开造！！蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。