肉包子馅调制的用料
| 猪前夹肉 | 猪五花肉 |
| 大葱 | 小葱 |
| 姜 | 盐 |
| 王守义十三香 | 蚝油 |
| 鸡精 | 白胡椒粉 |
| 猪油 |
肉包子馅调制的做法
步骤1
猪肉最好是用前夹肉跟五花肉混合 前夹肉颜色深肉嫩 肥肉增加油脂不干柴 平时买不到前夹肉就用前腿肉
步骤2
用绞肉机绞碎猪肉
步骤3
调料 盐 白胡椒粉 鸡精 蚝油 生抽混合均匀
步骤4
分两次把打入葱姜水 打入猪肉 把水吃进去
步骤5
搅拌至看不见水就可以了
步骤6
放上切碎的大葱跟王守义十三香（漏拍）
步骤7
猪油加热 泼上
步骤8
把香味激发出来搅拌均匀
步骤9
最后放上大量的葱花
步骤10
完成
步骤11
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步骤12
非常好吃肉包子馅调制的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。