盐葱酱猪排的用料
| 梅花肉 300克 | 腌肉材料： |
| 料酒 10克 | 生抽 20克 |
| 老抽 5克 | 海盐黑胡椒 5克 |
| 鸡蛋 1个 | 生姜 2片 |
| 玉米淀粉 10克 | 盐葱酱料： |
| 葱 30克 | 蒜沫 10克 |
| 熟白芝麻 10克 | 海盐黑胡椒 5克 |
| 食用油 15克 | 白砂糖 5克 |
| 太太乐原味鲜松茸鲜 5克 |
盐葱酱猪排的做法
步骤1
太太乐原味鲜松茸菌香浓郁，醇厚鲜美，给佳肴增添新滋味。
步骤2
准备好原材料，姜切丝，葱切小段，蒜切沫。
步骤3
梅花肉切成大片，然后用刀背轻轻拍打。
步骤4
在松弛好的梅花肉里加入生姜、料酒、生抽、老抽、鸡蛋、海盐黑胡椒、玉米淀粉搅拌均匀。
步骤5
搅拌均匀后腌制20到30分钟。
步骤6
做盐葱姜料：碗里放入葱花、蒜沫、白芝麻、海盐黑胡椒、白砂糖、食用油、太太乐原味鲜松茸鲜。
步骤7
盐葱酱搅拌均匀后备用。
步骤8
平底锅加入少量油把腌制好的猪排放入。
步骤9
小火煎制3分钟翻面继续煎3分钟。
步骤10
猪排两面煎制金黄。
步骤11
把猪排取出切成块。
步骤12
直接再放回平底锅摆好。
步骤13
将调好的盐葱酱均匀铺在猪排上。
步骤14
铺好盐葱酱盖锅盖小火焖煮2分钟。
步骤15
可以关火了。
步骤16
色泽明亮，味道鲜美。
步骤17
吃饭咯。盐葱酱猪排的烹饪技巧
煎猪排的时候用小火慢慢煎，不然容易焦。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。