洋葱辣椒炒肉丝的用料
| 猪肉 100克 | 洋葱 半个 |
| 辣椒 1个 | 生抽 半勺 |
| 外婆乡小榨菜籽油 适量 | 腌制材料： |
| 生抽 小半勺 | 外婆乡小榨菜籽油 适量 |
| 胡椒粉/盐 适量 |
洋葱辣椒炒肉丝的做法
步骤1
准备食材
步骤2
辣椒清洗干净切丝，洋葱同样切丝备用
步骤3
猪肉清洗干净控干水分，切丝放入碗中
步骤4
加入生抽，盐，胡椒粉拌匀，再加入外婆乡小榨菜籽油拌匀锁住食材鲜味，而且可以去腥提味，上色增香，腌制10分钟
步骤5
锅烧热，倒入外婆乡小榨菜籽油
步骤6
热锅凉油倒入肉丝快速翻炒至变色捞起备用
步骤7
锅中留底油倒入洋葱丝和辣椒丝翻炒至基本熟透
步骤8
倒入肉丝加入生抽翻炒至熟
步骤9
加入少许盐调味就可以出锅啦
步骤10
成品展示洋葱辣椒炒肉丝的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。