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    首页»生活»美食»西葫芦牛肉饭,顺应时令的夏日减脂餐
    美食

    西葫芦牛肉饭,顺应时令的夏日减脂餐

    数影由 数影2025年6月10日没有评论0 查看
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    西葫芦牛肉饭的用料

    西葫芦 1根 牛肉片 120克
    香菇 3个 葱蒜 少许
    生抽 10克 蚝油 5克
    白胡椒粉 3克 油 5克

    西葫芦牛肉饭的做法

    西葫芦牛肉饭,顺应时令的夏日减脂餐#夏日鲜味轻享健康#的做法图解1

    步骤1

    西葫芦和香菇都切片,配料食材切碎,牛肉加上述调味抓匀,腌制15分钟。
    西葫芦牛肉饭,顺应时令的夏日减脂餐#夏日鲜味轻享健康#的做法图解2

    步骤2

    锅里热油,放入牛肉炒到完全变色,连汤带肉一起盛出。
    西葫芦牛肉饭,顺应时令的夏日减脂餐#夏日鲜味轻享健康#的做法图解3

    步骤3

    重新加点儿油,烧热炝锅大蒜,放入蔬菜,加点儿盐中火炒出汤汁。 因为要拌饭,所以多提前加盐方便出汤,想吃略脆口感的话,就快炒快出。
    西葫芦牛肉饭,顺应时令的夏日减脂餐#夏日鲜味轻享健康#的做法图解4

    步骤4

    放入牛肉,转大火炒匀,加点儿小葱稍微收汁就可以出锅了。
    西葫芦牛肉饭,顺应时令的夏日减脂餐#夏日鲜味轻享健康#的做法图解5

    步骤5

    如果喜欢吃重口味的话,还可以加点儿小米辣,但清爽的口感个人觉得请好吃~
    西葫芦牛肉饭,顺应时令的夏日减脂餐#夏日鲜味轻享健康#的做法图解6

    步骤6

    一共15分钟,牛肉香,小瓜嫩,菌菇软,热量还不太高,nice~

    西葫芦牛肉饭的烹饪技巧

    喜欢吃清单口的话,推荐海米+盐快炒就行,喜欢吃重口的话,配菜调味上多下功夫就好。 这种瓜类比较适合大火快炒,最后调味,成品出水不多,吃着还带一些清脆的爽感。 当然,喜欢吃汤或者软的话,反过来做就行。
    烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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