藕夹的用料
| 藕 500g | 猪肉馅 200g |
| 小麦面粉 15g | 鸡蛋 2个 |
| 料酒 6ml | 生抽 6ml |
| 蚝油 10ml | 白胡椒粉 2g |
| 盐 3g | 葱姜 少许 |
藕夹的做法
步骤1
黑猪肥瘦肉馅 蚝油 生抽 葱姜 白胡椒粉 料酒 鸡蛋 盐
步骤2
小麦面粉，盐 ，鸡蛋 ，少许水
步骤3
调成糊糊备用
步骤4
藕洗干净，去掉节，切连片，方便夹肉馅
步骤5
粘上面糊，放入空气炸锅。实际这样不好，需要放入油锅里将藕夹炸一下定型。
步骤6
油锅里将粘了面糊的藕夹炸定型后，放入空气炸锅180º20分钟，再翻面5分钟。整个过程不要再喷油。
步骤7
好吃，香香的。藕夹的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。