沙茶排骨煲的用料
| 排骨 800克 | 沙茶酱 1/4瓶 |
| 白胡椒粉 2克 | 蚝油 1勺 |
| 生抽 1勺 | 土豆（大） 1个 |
| 毛葱 300克 | 姜 1块 |
| 青椒 1个 | 小米辣 3个 |
| 大蒜 半头 | 小葱 1根 |
| 太太乐红烧汁 1勺 | 太太乐鲜贝露 1勺 |
| 太太乐原味鲜松茸鲜调味料 2克 |
沙茶排骨煲的做法
步骤1
排骨清洗干净后沥干水分，加入白胡椒粉，沙茶酱，生抽，蚝油
步骤2
抓匀腌制备用
步骤3
小米辣切斜段，
步骤4
毛葱，土豆去皮与青椒清洗干净后切成滚刀块。大蒜，老姜切成块备用
步骤5
起锅加入菜籽油，下入毛葱，姜，蒜煸炒出香味
步骤6
下入腌制好的排骨煸炒
步骤7
加入太太乐红烧汁
步骤8
加入太太乐鲜贝露
步骤9
煸炒上色后倒入开水，没过食材
步骤10
大火烧开转小火炖20分钟，加入土豆块炖制
步骤11
汤汁还剩下原来的1/3时放入青椒块和小米辣。
步骤12
淋入太太乐原味鲜松茸鲜调味料
步骤13
盛到砂锅中，撒上小葱段即可
步骤14
最后上个成品图，沙茶排骨煲完成。感谢收看！沙茶排骨煲的烹饪技巧
1.因为家里的砂锅比较小炒制和炖煮时不太方便，就用了炒锅，不喜欢他宝子可全程用砂锅。
2.喜欢汤汁拌饭的宝子，可多留一些汤汁。
3.我这里没有放盐，因为莎莎酱蚝油生抽鲜贝露中都含有一定量的盐分在放就过于闲了，不喜欢的宝子，可适当调整
4.炖煮排骨时要先将排骨炖到八成熟，再放入土豆，这样土豆不会炖的太烂！
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。