藤椒油手撕鸡的用料
| 主料 | 鸡腿 3个 |
| 洋葱 1个 | 香菜 2颗 |
| 葱 3根 | 姜 3片 |
| 料汁 ： | 蒜末 1勺 |
| 辣椒粉 1勺 | 白芝麻 1勺 |
| 小米辣 2个 | 热油 1勺 |
| 盐 依个人口味 | 生抽 2勺 |
| 蚝油 1勺 | 香醋 1勺 |
| 糖 1勺 | 豪吉藤椒油 3勺 |
藤椒油手撕鸡的做法
步骤1
准备所有食材。
步骤2
鸡腿放上葱姜，隔水蒸25分钟。
步骤3
调料汁：蒜末➕辣椒粉➕白芝麻➕热油。
步骤4
加生抽➕蚝油➕糖➕醋➕豪吉藤椒油拌匀放旁边备用。
步骤5
蒸好的鸡腿晾凉后手撕成条装盘➕辣椒段➕洋葱丝➕香菜。
步骤6
将调好的料汁淋在鸡丝上，拌匀装盘。
步骤7
一盘色香味俱全的藤椒手撕鸡就完成啦！酸辣开胃，很适合夏季哦。
步骤8
藤椒油的清香和鸡肉的鲜嫩完美融合，那味道，简直让人欲罢不能！
步骤9
每一口都带着微微的酸辣与清新，好吃到根本停不下来呀！赶紧动手试试吧！藤椒油手撕鸡的烹饪技巧
做手撕鸡选用鸡腿肉更嫩滑，撕条时去掉鸡皮可减少油腻感，拌好冷藏30分钟左右风味更佳。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。