韭菜馅锅贴的用料
韭菜 250g | 鸡蛋 3个 |
盐 1.5小匙 | 白胡椒粉 0.5小匙 |
麻油 2小匙 | 虾皮 一把 |
红薯粉条 一把 |
韭菜馅锅贴的做法

步骤1
韭菜洗干净晾干切碎,放麻油一圈。防出水
步骤2
红薯粉条煮好捞出
步骤3
粉条切碎
步骤4
放入
步骤5
没有打散,直接敲了两个鸡蛋
步骤6
翻炒碎
步骤7
放入,再加把虾皮,补些钙质
步骤8
蚝油一圈
步骤9
松茸鲜少许
步骤10
盐少许,白胡椒粉,外加一个鸡蛋搅拌均匀。这是个人习惯,不加鸡蛋也可以哈。
步骤11
拌好的馅,没有尝咸淡,应该OK的。
步骤12
想做成韭菜盒子,实在水平有限,捏成了饺子
步骤13
少许油,将饺子放进平面锅,外喷一些油在表面,加热到饺子底硬了,放水到三分之二,然后煮了收汁。
步骤14
出锅成品,真的鲜,好吃。韭菜馅锅贴的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。