韭菜馅锅贴的用料
| 韭菜 250g | 鸡蛋 3个 |
| 盐 1.5小匙 | 白胡椒粉 0.5小匙 |
| 麻油 2小匙 | 虾皮 一把 |
| 红薯粉条 一把 |
韭菜馅锅贴的做法
步骤1
韭菜洗干净晾干切碎，放麻油一圈。防出水
步骤2
红薯粉条煮好捞出
步骤3
粉条切碎
步骤4
放入
步骤5
没有打散，直接敲了两个鸡蛋
步骤6
翻炒碎
步骤7
放入，再加把虾皮，补些钙质
步骤8
蚝油一圈
步骤9
松茸鲜少许
步骤10
盐少许，白胡椒粉，外加一个鸡蛋搅拌均匀。这是个人习惯，不加鸡蛋也可以哈。
步骤11
拌好的馅，没有尝咸淡，应该OK的。
步骤12
想做成韭菜盒子，实在水平有限，捏成了饺子
步骤13
少许油，将饺子放进平面锅，外喷一些油在表面，加热到饺子底硬了，放水到三分之二，然后煮了收汁。
步骤14
出锅成品，真的鲜，好吃。韭菜馅锅贴的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。