黄瓜拌凉粉的用料
| 凉粉 500克 | 黄瓜 1根 |
| 蒜沫 4瓣 | 香油 1勺 |
| 白醋 1勺 | 辣椒油 1勺 |
| 白砂糖 半勺 | 盐 1勺 |
| 香菜 1小把 | 生抽 1勺 |
| 鸡精 1勺 | 蚝油 1大勺 |
黄瓜拌凉粉的做法
步骤1
凉粉我买的一整块的，冷水下锅煮一下，水开捞出
步骤2
黄瓜丝和凉粉小块的，蒜末，香菜拌一起，淋上生抽，白醋，蚝油，盐，糖，辣椒油，香油搅拌
步骤3
如果是拌好就吃，也可以淋点炸好的油，更香黄瓜拌凉粉的烹饪技巧
不吃香油或者香菜，可以不加。我因为当时还有别的菜一起上桌，没有浇热油。我和我爸胃不好，凉粉块就先煮了，其实可以不煮。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。