干煎芦笋培根卷的用料
| 新鲜芦笋头 100克 | 培根 150克（约1包） |
| 山茶油 适量 | 黑胡椒椒盐粉 少许 |
干煎芦笋培根卷的做法
步骤1
准备好全部食材并处理干净。
步骤2
芦笋洗净后切去老根，与培根均对半切成适口长度。取半片培根平铺，将芦笋段放在一端，轻轻卷起包裹。
步骤3
依次卷好备用。
步骤4
平底锅中小火预热，喷上山茶油。
步骤5
将培根卷收口朝下依次码入锅中。
步骤6
慢火煎至底面微黄后翻面，两面煎至金黄焦香。
步骤7
出锅前均匀撒上黑胡椒椒盐粉即可。
步骤8
装盘上桌就可以享用啦！
步骤9
焦香脆嫩，非常好吃。干煎芦笋培根卷的烹饪技巧
培根本身含油，放油量可酌情减少
– 煎制时用筷子辅助翻面更易操作
– 喜欢焦脆口感可适当延长煎制时间
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。