可可坚果脆的用料
| 蛋白 36g | 糖粉 35g |
| 低筋面粉 10g | 可可粉 10g |
| 花生碎 160g |
可可坚果脆的做法
步骤1
只需要蛋清
步骤2
可可粉、低筋粉、糖粉过筛入蛋清内，与蛋清混合，搅拌均匀
步骤3
倒入熟的花生碎，翻拌均匀，然后放到冰箱冷藏半小时
步骤4
取15g，然后戴上厨房专用手套搓成小球（如果想吃外脆内软的，这一步就可以直接进入烤箱烤了）
步骤5
喜欢吃全脆的，就给它按扁 按压时一定要垫一张油纸防粘
步骤6
180度16分钟左右
步骤7
晾凉之后，坚果饼就会变得很脆
步骤8
真的超级好吃哟可可坚果脆的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。