酸奶慕斯的用料
| 奶油奶酪 300克 | 糖 30克 |
| 鸡蛋 120克 | 开心果酱 60克 |
| 淡奶油 185克 | 低粉 20克 |
| ◆草莓黄桃酸奶 240克 | ◆牛奶 10克 |
| ◆吉利丁 10克 |
酸奶慕斯的做法
步骤1
奶油奶酪加糖打发，加鸡蛋（夏天热没用常温的）
步骤2
加开心果酱，加淡奶油，打蛋器高速直接打
步骤3
倒进模具（6寸） 中下层200度45分钟（最后10分钟热风），冷藏过夜
步骤4
吉利丁凉水泡软，放温热牛奶里融化，倒进酸奶里拌匀，倒在巴斯克上再冷藏4-5小时以上酸奶慕斯的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。