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    美食

    农家茄子炒豆角

    阿芯由 阿芯2025年6月14日没有评论0 查看
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    农家茄子炒豆角的用料

    四季豆 300克 茄子 1个
    腊肠 半根 蒜瓣 2瓣
    干红椒 1个 盐、食用油 适量
    蚝油 1勺 鸡精 少许
    生抽 1勺

    农家茄子炒豆角的做法

    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解1

    步骤1

    农家菜茄子腊肠烧豆角。
    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解2

    步骤2

    食材准备:豆角去两头筋脉洗净,折段,茄子洗净撕小块,腊肠切片备用。
    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解3

    步骤3

    茄子水开蒸5分钟取出。
    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解4

    步骤4

    四季豆水开煮熟,大概3分钟捞出
    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解5

    步骤5

    调个汁:1勺蚝油,1勺生抽,一点点蒜蓉,一点点白砂糖及2勺清水一起调个汁。
    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解6

    步骤6

    热锅倒适量菜籽油
    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解7

    步骤7

    放入蒜片,辣椒(不吃辣不用加)及腊肠炒一会
    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解8

    步骤8

    接下来倒入豆角翻炒一会儿
    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解9

    步骤9

    茄子倒入入继续翻炒均匀
    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解10

    步骤10

    淋入调味汁,翻炒均匀即可。
    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解11

    步骤11

    出锅了
    #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角的做法图解12

    步骤12

    成品,非常适合米饭搭配

    农家茄子炒豆角的烹饪技巧

    茄子蒸一下再炒可以少吸油,豆角煮一下再炒更安全。
    烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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