青椒炒鱿鱼的用料
| 去头鱿鱼 2条 | 青椒 2个 |
| 外婆乡小榨菜籽油 1汤匙 | 葱 1段 |
| 姜 1小块 | 蒜 2瓣 |
| 干辣椒 3个 | 生抽 1勺 |
| 料酒 1勺 | 蚝油 1勺 |
| 白糖 5克 |
青椒炒鱿鱼的做法
步骤1
处理好的鱿鱼清洗干净
步骤2
切成细条备用
步骤3
葱 姜 蒜 干辣椒切碎备用
步骤4
青椒切细条，焯一下水大约1分钟
步骤5
热锅倒入外婆乡小榨菜籽油
步骤6
油热放入葱姜蒜干辣椒爆香
步骤7
放入鱿鱼
步骤8
大火快速翻炒几下，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖，翻炒均匀
步骤9
放入焯水的青椒
步骤10
大火翻炒几下让食材香味融合即可
步骤11
出锅装盘青椒炒鱿鱼的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。