电饭锅焖牛肉

电饭锅焖牛肉的用料

电饭锅焖牛肉的做法

步骤1

牛肉洗净，冷水入锅，加入适量大葱，生姜片，黄酒，大火煮开，煮出浮沫

步骤2

用温水淘净牛肉浮沫，沥水待用

步骤3

一个可爱的洋葱洗净，去根去蒂

步骤4

洋葱切丝

步骤5

将洋葱丝均匀铺到电饭锅锅底

步骤6

两个番茄，只拍了一张照片

步骤7

适当大小，番茄切块，均匀铺在洋葱丝上面

步骤8

将沥水后的牛肉均匀铺在西红柿小块上面，放上大葱，生姜片

步骤9

准备了一个炖肉料，这个包装里有两包，用了一包

步骤10

继续放些葱段，两片山楂，八角一粒，桂皮一小段

步骤11

我用了小汤勺，比一般吃饭的勺子大一点，放了老抽1勺，生抽2勺，少许盐，少许黄酒，浇在牛肉块上。

步骤12

盖上电饭锅，煮饭键，煮好后焖十分钟后即可，中间不要开盖。

步骤13

牛肉香软，入味，咸淡正好，很好吃

电饭锅焖牛肉的烹饪技巧

清洗浮沫一定要用温水淘洗，防止牛肉一热一冷收缩变柴。 番茄可以去皮切块 炖牛肉无需另外加清水 加入山楂可使牛肉炖的更软 调料一定要均匀浇在最上面，焖好后打开电饭锅再拌拌牛肉块，使酱汁更加入味 这款焖牛肉拌饭，做冷面都很好
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。