土豆豆角烧排骨的用料
| 排骨 600克 | 土豆 1个 |
| 豆角 200克 | 料酒 3勺 |
| 小葱 3根 | 干红辣椒 6个 |
| 八角 2个 | 生姜 1块 |
| 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 | 红烧酱油 适量 |
| 冰糖 15克 | 盐 适量 |
土豆豆角烧排骨的做法
步骤1
准备好食材和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤2
排骨凉水入锅，加入料酒烧开焯水。
步骤3
焯过水的排骨冲洗干净，控一下水分备用。
步骤4
小葱洗干净打成结，干红辣椒掰成两半，八角冲洗一下，生姜切成片。
步骤5
炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
步骤6
下入小葱、干红辣椒、八角和姜片炒香。
步骤7
下入排骨，翻炒至排骨表面微微焦黄。
步骤8
根据自己的口味加入红烧酱油，炒至排骨上色。
步骤9
加入冰糖炒至冰糖融化。
步骤10
加入开水，放盐调味。
步骤11
大火烧开以后转中火炖50分钟。
步骤12
土豆去皮切成滚刀块，豆角抽丝掰成段。
步骤13
50分钟以后挑出小葱、干红辣椒和八角。
步骤14
下入土豆和豆角翻炒均匀，再次烧开以后转中火炖10分钟。
步骤15
大火收汁出锅。
步骤16
盛出装盘。
步骤17
色香味俱全。
步骤18
太好吃啦！土豆豆角烧排骨的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。