鲜虾鲍鱼海鲜面的用料
鲍鱼 2个 | 虾 5只 |
面条 120克 | 小油菜 20克 |
鸡蛋 1个 | 料酒 5克 |
姜 2片 | 生抽 2勺 |
盐 3克 | 太太乐原味鲜松茸鲜 3克 |
葱 3克 |
鲜虾鲍鱼海鲜面的做法

步骤1
口感清新 鲜味醇厚。
步骤2
准备好原材料:面条、虾、鲍鱼、青菜、鸡、姜、葱别忘记了太太乐原味鲜松茸鲜。
步骤3
处理好材料。鲍鱼去壳去内脏切十字花纹,虾去尾去虾线剪须,油菜摘干净,葱切葱花,姜切姜丝备用。
步骤4
讲处理好的鲍鱼加少许料酒、姜丝腌制10分钟左右。
步骤5
锅中清水烧开,放入面条大火煮两分钟,捞出过凉水备用。
步骤6
煎个荷包蛋:平底锅加少量油烧热,打入一颗鸡蛋,转小火,加入一点太太乐原味鲜松茸鲜,等鸡蛋定型后,翻面直接关火,用余温把鸡蛋烤熟。
步骤7
清水里加入姜丝,水快烧开的时候加入处理好的鲍鱼和鲍鱼壳,姜鲍鱼煮到出明显花纹。
步骤8
这时候将面条加入鲍鱼汤里,用筷子搅散,再加入虾、生抽2勺、小油菜、食用油、盐巴。
步骤9
这时候加入少许太太乐原味鲜松茸鲜提鲜,太太乐原味鲜松茸鲜选用云南野生珍稀松茸为原料,采用的生产工艺和技术,保留了松茸的鲜美口感和丰富营养。
步骤10
关小火,撒入一小把葱花,即可关火。
步骤11
可以撒些黑芝麻点缀,没有可以不加,只是点缀。
步骤12
成品。
步骤13
成品图。鲜虾鲍鱼海鲜面的烹饪技巧
面条用的是鲜面,所以捞一下,不然淀粉太多,汤容易浓稠太黏。
有高汤可以加高汤,没有加清水就可以。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。