柠檬手撕鸡的用料
| 豪吉藤椒油 少许 | 豪吉川香汁 少许 |
| 豪吉鸡精 少许 | 鸡腿或鸡胸肉 1块 |
| 葱姜 少许 | 料酒 1勺 |
| 生抽 1勺 | 蚝油 1勺 |
| 香菜 2根 | 柠檬 1个 |
柠檬手撕鸡的做法
步骤1
加入姜葱、料酒煮开后去掉浮沫，然后加入鸡精、川香汁、耗油、生抽、盐、十三香，小火煮20分钟，捞出放凉。
步骤2
尽量顺着鸡肉的纹理撕，这样撕出来的鸡肉更加整齐美观。
步骤3
料汁：生抽、耗油、盐、香醋、花生碎、芝麻、香油、藤椒油、蒜末。
步骤4
鸡肉撕成小条，淋上酱汁，按照个人口味可放少许香菜和韭菜，吃辣的放几个小米椒。
步骤5
个人口味喜欢放一点生洋葱和花生米，然后抓拌均匀即可。
步骤6
将柠檬切成薄片，把柠檬片沿着盘子边缘依次摆放成一个圆形，可在圆形中间放置撕好的鸡肉。
步骤7
低卡柠檬手撕鸡制作完成，可以搭配蔬菜沙拉一起食用，减脂的同时享受着美味。
步骤8
手撕鸡鲜嫩多汁，酸辣可口，低脂高蛋白。柠檬手撕鸡的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。