蒜蓉蒸茄子的用料
| 茄子 1个 | 蒜 4个 |
| 生抽 1勺 | 小葱 2根 |
蒜蓉蒸茄子的做法
步骤1
茄子切成大小一致的条，蒜切碎，姜切丝，葱切圈圈，一勺生抽，一勺外婆乡小榨菜籽油。
步骤2
在茄子上放姜丝。
步骤3
蒸锅里放水烧开，上汽放茄子蒸15分钟。
步骤4
蒸好后的茄子里的水倒出。
步骤5
将蒜蓉，葱，生抽放入小碗，油烧开倒入碗中。
步骤6
将做好的料汁淋到茄子上。
步骤7
少油的蒜蓉蒸茄子做好了。
步骤8
是不是很好恰，带点甜咯。蒜蓉蒸茄子的烹饪技巧
这道菜没放盐，利用了生抽的盐味，吃起来有茄子的香甜。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。