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    美食

    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃

    数影由 数影2025年6月19日没有评论0 查看
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    labubu曲奇饼干超级简单的用料

    黄油(室温软化) 150克 糖粉 70克
    盐 4克 蛋黄(常温) 2个
    全脂牛奶(常温) 16克 原味面团:
    低筋面粉 140克 可可面团:
    低筋面粉 130克 可可粉 10克

    labubu曲奇饼干超级简单的做法

    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解1

    步骤1

    ✅准备材料
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解2

    步骤2

    ✅150克黄油切小块,室温软化
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解3

    步骤3

    ✅软化至手指按压无阻力就可以啦
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解4

    步骤4

    ✅70克糖粉过筛一遍
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解5

    步骤5

    ✅加入4克盐混合均匀
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解6

    步骤6

    ✅软化好的黄油加入搅拌盆中
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解7

    步骤7

    ✅轻按使黄油和糖粉稍微融和,防止搅打时飞溅
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解8

    步骤8

    ✅打蛋器低速搅打30秒,使黄油和糖粉融和(切忌过度搅打)
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解9

    步骤9

    ✅准备两个室温蛋黄,大概40克
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解10

    步骤10

    ✅加入16克室温牛奶
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解11

    步骤11

    ✅搅打均匀
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解12

    步骤12

    ✅蛋液分三次加入黄油中,每次加入后低速搅打几秒,彻底吸收后再加入下一次
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解13

    步骤13

    ✅黄油面糊平均分成2份,一份放另一个容器中
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解14

    步骤14

    ✅可可味:准备130克低筋面粉,过筛一遍,再筛入10克可可粉,混合均匀之后加入其中一份黄油糊中
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解15

    步骤15

    ✅原味:过筛140克低筋面粉,加入另一份黄油糊中
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解16

    步骤16

    ✅两份面糊分别翻拌均匀,动作轻柔,看不到干粉就可以了,一定不要‍♀️过度搅拌
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解17

    步骤17

    ✅两份面团分别操作相同步骤:正反面盖烘焙纸,均匀擀开,擀至4MM厚
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解18

    步骤18

    ✅放进冰箱冷冻,冷冻15分钟
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解19

    步骤19

    ✅饼干模具粘熟粉(或者低筋面粉)防粘,弹掉表面多余的粉
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解20

    步骤20

    ✅刻出小饼干(夏天尽量开空调操作,室温太高黄油容易变黏)
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解21

    步骤21

    ✅如果中途黄油变软,放冰箱冷冻一会继续操作
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解22

    步骤22

    ✅烤盘铺烘焙纸,放小饼干,烤箱风炉130度烤20分钟(根据自己烤箱温度进行调整)
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解23

    步骤23

    ✅也可以混合两种面团做成拼贴款,非常可爱(๑>ڡ<)☆
    labubu曲奇饼干超级简单,保姆级教程,孩子大人都爱吃的做法图解24

    步骤24

    ✅完成。收藏➕关注,解锁更多精彩!

    labubu曲奇饼干超级简单的烹饪技巧


    烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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