红酸汤烤鱼的用料
| 老汤坊贵州红酸汤 一袋 | 开背鱼 1条 |
| 土豆 2个 | 豆皮 1张 |
| 老豆腐 1块 |
红酸汤烤鱼的做法
步骤1
准备食材
步骤2
开背鱼用厨房纸擦干水分，用黑胡椒粉+1勺料酒+葱丝+姜丝腌制半小时入味
步骤3
接下来开始炸鱼，腌好的鱼两面拍一点淀粉，油烧热至7-8成后开始炸鱼，炸至两面金黄即可捞出，切接不要着急翻面，以免还没炸好翻动容易破坏鱼皮，炸好后把鱼盛出备用。
步骤4
取出我的秘密武器——老汤坊贵州红酸汤，打开后里面有红酸汤+真有骨汤+木姜子油3个独立小包，可以根据自己的口味，随心调配，定制专属于自己的贵州红酸汤
步骤5
锅中加入500ML清水，依次加入红酸汤+真有骨汤煮沸，酸香浓郁的红酸汤，绝对能让你收获满满的夸赞！
步骤6
加入炸好的鱼和一些配菜，我这里用的是土豆、豆皮和老豆腐，煮制入味
步骤7
加入木姜子油，独特的清香扑鼻而来，连贵州本地的朋友尝完都疯狂点赞，直呼就是记忆里的老味道！
步骤8
手残党也能轻松做出地道贵州风味，妥妥的懒人福音！红酸汤烤鱼的烹饪技巧
用 6 小时慢熬的骨汤打底，每一盒的蛋白质含量相当于 2.5 个鸡蛋，营养直接拉满！酸酸辣辣超级开胃，煮个面条、涮个火锅、炖个鱼，都能让普通食材秒变美味！关键还是独立分装，随吃随拿超方便，手残党也能轻松做出地道贵州风味，妥妥的懒人福音！
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。