黄皮鸭汤的用料
| 鸭腿 半个 | 姜 3片 |
| 黄皮 12颗 | 盐 适量 |
| 芡实 10克 | 薏米 10克 |
| 清水 600毫升 |
黄皮鸭汤的做法
步骤1
鸭腿肉洗净后，汆烫时加入酒和姜片去腥，一人份大概是6-7块鸭肉，黄皮用盐和水洗净，准备3片姜，准备芡实和薏米备用。
步骤2
薏米和芡实浸泡半小时，洗净后放入炖盅里，把其他食材也全部放入。
步骤3
倒入600毫升的清水就可以开始炖2个半小时。
步骤4
汤炖好后就可以放盐调味食用。黄皮鸭汤的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。
黄皮鸭汤
由 明河