丝瓜炒鸡蛋的用料
丝瓜 2根 | 鸡蛋 3个 |
盐 适量 | 鸡精 少许 |
外婆乡小榨菜籽油 适量 | 香葱 1根 |
丝瓜炒鸡蛋的做法

步骤1
丝瓜去皮,鸡蛋打入碗中。
步骤2
丝瓜切滚刀块。
步骤3
加入少许盐,打散备用。 炒鸡蛋:热锅凉油,倒入鸡蛋液,翻炒至凝固,盛出备用。忘拍了~
步骤4
锅中再加少许油,倒入丝瓜,大火翻炒至变软。
步骤5
将炒好的鸡蛋倒回锅中,与丝瓜一起翻炒均匀。
步骤6
加入盐和鸡精调味即可。
步骤7
装盘后撒上葱花就可以享用啦!清爽可口,简单易做,适合夏天食用。丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
炒丝瓜时不要加水,丝瓜本身会出水。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。