椒香鱼片米线汤的用料
| 黑鱼片 半斤 | 米线 一把 |
| 豪吉藤椒油 2勺 | 酸汤料包 一包 |
| 生姜大蒜 适量 | 小葱 1根 |
椒香鱼片米线汤的做法
步骤1
先来个成品图
步骤2
食材准备，黑鱼片提前腌制，这个鱼汤也是提前炖好过滤的，没有可以用水
步骤3
提前把米线煮熟
步骤4
煮熟的米线捞出放在碗里
步骤5
热锅，放一勺色拉油，油热，放生姜大蒜葱白，快速煸炒出香味
步骤6
放入一包酸汤料，快速煸炒出香味
步骤7
放入鱼汤，大火烧开（没有鱼汤可以放水）
步骤8
水开，放入鱼片，不要盖锅盖，继续大火
步骤9
我家都喜欢豪吉藤椒油，麻辣鲜香，味道不错
步骤10
根据自己口味放入豪吉藤椒油
步骤11
关火，轻轻搅拌，准备出锅，把食材倒在米线上即可
步骤12
吃米线，喝汤，最后汤都不剩椒香鱼片米线汤的烹饪技巧
喜欢辣一点可以放一点小米辣！
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。